Кондитерское предприятие ЧП
Буланова: 
Среди производителей кондитерских изделий России фабрика Эльвиры Булановой занимает особое место. Будучи относительно молодым предприятием, наша фабрика из маленькой организации, арендовавшей заводскую столовую, превратилась в промышленного гиганта, располагающего собственной линией производства мучных кондитерских изделий и оптовой базой. Мы добились признания потребителей, следуя трём правилам, которые составляют основу кондитерского искусства, а именно:
- неусыпный контроль над соблюдением технологии производства мучных кондитерских изделий,
- тщательный отбор ингредиентов,
- непрерывное следование конъюнктуре кондитерского рынка.
Неукоснительное соблюдение этих правил позволило нашей фабрике кондитерских изделий стать современным производственным предприятием, чья продукция пользуется неизменным успехом на кондитерском рынке России и занимает призовые места на специализированных выставках и международных конкурсах.
Оптовая продажа кондитерских изделий
 Магистральным направлением деятельности фабрики кондитерских изделий Эльвиры Булановой является распространение продукции на внутреннем потребительском рынке России через дистрибьюторские сети. Всю продукцию, которую предлагает наша фабрика – печенье, мармелад, – одним словом, любую кондитерку Вы можете купить оптом. Мы предлагаем сотрудничество на весьма выгодных условиях, которые оценят представители любых оптовых фирм кондитерских изделий.
В течение всего трёх дней после Вашего звонка Вы сможете получить с нашей оптовой базы печенье, мармелад и т.п. в нужном количестве – и по самой вкусной цене. Прайс на всю продукцию, которое предлагает наше производство кондитерских изделий, скачать можно на нашем сайте.
Оптовая продажа кондитерских изделий на нашей фабрике – это:
- гарантия качества и сохранности товара;
- оптимальные цены и развитая система скидок;
- широчайший выбор самой разнообразной кондитерской продукции.
Немаловажно, что продажа кондитерских изделий оптом на фабрике Эльвиры Булановой – это индивидуальный подход к каждому клиенту и четкие условия поставки кондитерки оптом. Вы можете вывезти кондитерские изделия с оптовой базы сами или воспользоваться услугами нашего предприятия (расходы в этом случае оплачиваются Вами отдельно). Менеджеры нашей компании всегда смогут проконсультировать Вас по любым вопросам оптовой продажи кондитерских изделий и помогут выбрать именно тот товар (скажем, печенье оптом), который необходим Вашему бизнесу.
Какие дополнительные преимущества даёт покупателю продажа кондитерских изделий оптом?
Кондитерка оптом – это экономия средств. Заказывая печенье или любую другую кондитерскую продукцию оптом у нас, Вы получаете выгодные скидки;
Кондитерка оптом – это удобство реализации. Оптовый склад кондитерских изделий нашей фабрики даёт возможность приобрести нужную продукцию в одном месте, а не искать ее на нескольких разных точках;
Кондитерка оптом – это сохранность продукции. Обращаясь на нашу кондитерскую фабрику, оптовые фирмы кондитерских изделий могут быть уверены в сохранности товара при его доставке.
Таким образом, решение купить кондитерские изделия оптом отвечает принципу разумной экономии Ваших средств. Кроме того, если Вы приобретете у нас кондитерские изделия, оптовая база нашей фабрики обязательно порадует Вас своим высоким уровнем сервиса.
ФАКТ: Купив кондитерские изделия оптом на нашей фабрике, Вы сделаете свой вклад в благотворительность. Ежемесячно Эльвира Буланова перечисляет значительную часть прибыли кондитерской фабрики социальным учреждениям (общество инвалидов, начальные школы и т.д.) Таким образом, одно простое решение - купить конфеты и печенье оптом на нашей фабрике - служит большому и доброму делу.
Производители кондитерских изделий России: немного истории
 Производители кондитерских изделий России впервые заявили о себе в середине XIX века. Лучшая кондитерка Москвы, без сомнения, принадлежала фабрике, основанной вольноотпущенным крестьянином Степаном Николаевым и ставшей впоследствии известной как «Товарищество Абрикосов и сыновья» (а после октябрьского переворота «фабрика имени рабочего Бабаева»). В начале XX века в России успешно работали уже 140 фабрик кондитерских изделий, среди которых выделялись «Эйнем» (впоследствии «Красный Октябрь») и «Сиу» («Большевик»).
В 50-е и 70-е годы в СССР были построены сотни новых кондитерских заводов (особенно – весьма востребованных фабрик печенья); сегодня на российский рынок пришли крупнейшие западные марки, однако отечественные производители кондитерских изделий – наследники той, дореволюционной поры – по-прежнему испытывают нежную любовь многих россиян.
Существует множество интересных фактов о дореволюционной организации производства кондитерских изделий – скачать их в Сети не составит труда, но на этой странице для них, увы, не хватит места.
Производство и продажа кондитерских изделий: выбор упаковки
Успех продажи кондитерки едва ли не наполовину определяется ее упаковкой. Поэтому производители печенья, конфет и т.п. уделяет огромное внимание вопросам оформления товара. Яркая упаковка ассоциируется с праздником – и продажа кондитерки в этом случае особенно успешна в преддверии торжественных дней; подчёркнуто строгий стиль упаковки свидетельствует о высоком статусе кондитерской продукции и т.д. Если брать производство мучных кондитерских изделий, то в этом сегменте кондитерского рынка всё чаще используется комбинированная упаковка – красивая и презентабельная.
Особенности производства мучных кондитерских изделий
Продукция печенья
Продукция печенья сегодня как никогда популярна в России (оно вкусно и доступно), что заставляет крупнейших производителей печенья наращивать объемы выпускаемой продукции.
На нашей кондитерской фабрике печенье выпускается в 150-ти различных вариациях. Мы внимательно следим за подбором ингредиентов, разрабатываем высококлассные рецептуры – и что особенно важно подчеркнуть, цех кондитерских изделий нашей фабрики оборудован новейшей аппаратурой европейского производства.
Факт: наше печенье – продукция высшего класса качества. Это было официально признано на конкурсе «Национальная профессиональная премия «МУЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 2009», где наше печенье «Белоснежка» заняло первое место! Покупайте конфеты и печенье оптом у лучших производителей!
Производство сахарного печенья
Производство сахарного печенья, как и любое другое производство мучных кондитерских изделий, начинается с подготовки сырья и полуфабрикатов. Цех по производству печений приготовляет рецептурные смеси, тесто, после чего занимается формовкой теста.
В кондитерском цехе печенье выпекается, охлаждается, проходит отделку (глазирование) и расфасовывается. При производстве сахарного печенья на нашей фабрике используется сложный технический комплекс: основное оборудование цеха по производству печений – это тестоприготовительные аппараты, ротационно-формирующие машины и печи.
Как крупнейший производитель сахарного печенья, кондитерская фабрика Эльвиры Булановой непрерывно работает над повышением доступности своей продукции и совершенствованием производства продукции кондитерских изделий, качество которого мы настоятельно рекомендуем оценить на вкус!
Производство сдобного печенья
Из всех кондитерских изделий это печенье, пожалуй, имеет самое большое разнообразие вариантов и форм. Обычно кондитеры разделяют производство сдобного печенья песочного и сбивного (различается необходимое оборудование, ингредиенты и т.п.). Не вдаваясь в подробности технологии производства продукции этих кондитерских изделий, скажем, что в ассортименте нашей фабрики – благодаря хорошей укомплектованности ее кондитерского цеха – печенье выпускается всех этих типов.
Наша фабрика – крупный производитель сахарного печенья и печенья сдобного – реализует эти кондитерские изделия с оптовой базы компании.
Факт: сдобное печенье, которое производит фабрика кондитерских изделий Эльвиры Булановой, получило золотую медаль на 15-й международной выставке продуктов питания «ПРОДЭКСПО-2008».
Печенье оптом
Печенье оптом – купить или нет? Верный ответ на этот вопрос даёт современная фабрика печенья, чей оптовый склад кондитерских изделий применяет самые современные технологии хранения продукции и позволяет купить печенье оптом в любых количествах, по доступной цене, неизменно свежее и качественное.
Оптовая продажа кондитерских изделий на нашей фабрике имеет, как мы уже упоминали, множество преимуществ. Заказанное Вами печенье оптом будет доставлено на склад, откуда Вы можете забрать продукцию или сами, или воспользовавшись нашими услугами по доставке.
Обзор кондитерского рынка России
Производители кондитерских изделий в финансовый кризис
 Мировой финансовый кризис в меньшей степени отразился на производстве кондитерских изделий в России в сравнении с другими подотраслями промышленности потребительских товаров. Производители печенья и др. кондитерских изделий сумели сохранить производственные мощности.
На сегодняшний день примерно половина рынка производства и продажи кондитерских изделий контролируется 25-ю предприятиями. 12 крупнейших производителей печенья, конфет и шоколада занимают лидирующее положение в отрасли.
Положение премиум-производителей кондитерских изделий России.
Конкуренция среди производителей кондитерских изделий премиум-класса в городах с населением более одного миллиона человек (кондитерка Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и т.д.) по-прежнему остра, даже несмотря на то, что в целом продажи кондитерки дорогих марок упали из-за кризиса.
Мучные кондитерские изделия
Их невысокая стоимость обеспечила производителям печенья (и других МКИ) львиную долю рынка кондитерских изделий. Кондитерские фабрики не переживают падения спроса на свою продукцию, т.к. по потреблению МКИ Россия лидирует среди европейских стран. Можно сказать, что кризис даже сыграл на руку производителям печенья.
В кризис потребители переключили своё внимание с дорогой кондитерки западных марок на ассортимент отечественных компаний, и российские кондитеры наконец смогли произвести переоборудование – цеха по производству кондитерский изделий получили новую аппаратуру. Качество производимой продукции стало выше, что, в свою очередь, повлияло на спрос среди кондитерских оптовых фирм (Интернет-запросов «печенье куплю оптом/куплю кондитерские изделия оптом» стало вдвое больше).
Такое положение дел позволило отечественным производителям печенья и продукции СКИ укрепить собственные позиции, а кондитерским оптовым фирмам – заполнить прилавки магазинов отечественной продукцией.
Сахаристые кондитерские изделия
Львиную долю (по объёмам производства) в этом сегменте имеют производители кондитерских изделий из шоколада и карамели. И хотя доля потребления СКИ на душу населения не превышает 5-ти кг в год (гораздо меньше, чем имеют производители кондитерских изделий СКИ в Европе), большинство экспертов полагают, что прилавки магазинов скоро будут в полной мере заполнены продукцией печенья, пряников, крекеров и т.д., отечественного производства.
| |
 |
(8412) 93-45-44 |
Новости компании:
15.06.04 - Запуск новой итальянской линии фирмы "Pollin"
Компания производит закупку и запуск второй линии по производству
печенья хорошо зарекомендовавшего себя производителя кондитерского
оборудования "Pollin". Одно из отличительных особенностей
этой линии является возможность производства двухцветного печенья.
01.01.05 - Введение в цикл производства высококачественных улучшителей.
Благодаря применению новых импортных улучшителей срок хранения сахарного
печенья
увеличился до 6-и месяцев а сдобного до 2-х месяцев.
| 
